Ricette per bambini, insalata cinque cereali

Insalata ai cinque cereali con verdure e pesto – Ricette per bambini

Un’insalata ai cinque cereali con verdure e pesto è il piatto perfetto per le feste dei bambini, un picnic o una cena estiva! Oltre ad essere una ricetta molto gustosa, si presta benissimo per creare impiattamenti divertenti, proprio come quello che vi proponiamo ispirato alla famosa favola “Il Principe Ranocchio”.

Ingredienti

  • Misto cinque cereali
  • Piselli
  • Carotine intere
  • Fagiolini
  • Zucchine a fette
  • Pomodori da insalata
  • Pesto alla genovese
  • Formaggio a fette
  • Olive nere snocciolate
  • Sale
  • Olio extra vergine di oliva

Procedimento

Facciamo bollire il misto cinque cereali in abbondante acqua salata (1). Una volta pronto lo scoliamo, aggiungiamo il pesto alla genovese e mescoliamo bene per amalgamare il tutto (2).

cottura cinque cereali in pentola e acqua bollente, pesto alla genovese, Coccole Sonore

Lessiamo i fagiolini (3) e in una padella antiaderente cuciniamo le zucchine a fette, le carotine intere e i piselli aggiungendo un filo d’olio (4).

Fagiolini bolliti, zucchine, carote, piselli Coccole Sonore

Affettiamo il pomodoro da insalata, togliamo la polpa e i semini per ottenere una sorta di mezzaluna (5). Tagliamo le estremità delle olive nere snocciolate senza il foro (6).

pomodoro tagliato, olive snocciolate a rondelle, Coccole Sonore

 

Non ci resta che tagliare a rondelle le carotine intere (9) e dividere a metà le fette di zucchine (10).

carote a rondelle, fetta di zucchina Ricette per bambini Coccole Sonore

Impiattamento

Disponiamo su un piatto il misto cinque cereali creando un ovale leggermente schiacciato. Aggiungiamo le zucchine a metà e i fagiolini per creare le zampe e le zucchine a fette con le olive per gli occhi. Posizioniamo la bocca di pomodoro e i pisellini per il naso. Con le carotine decoriamo le zampine e la faccina della rana. Manca solo il tocco finale, la corona e tante stelline di formaggio (11)! E voilà, ecco pronto il nostro piatto per le feste dei bambini: il principe ranocchio!

Ricette per bambini. insalata cereali, verdure, rana, principe ranocchio, Coccole Sonore

Questo piatto è stato realizzato in collaborazione con Orogel! Cliccate qui per scoprire tante altre idee di ricette per i bambini e guardate il video tutorial della ricetta.

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